辣椒干炒鸡
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Islandland
周末去超市买了几个鸡腿，剁成小块，搭配大姜、大蒜、大料做了这份香喷喷的辣椒干炒鸡，香辣可口，很下饭的一道家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
辣椒
200g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡腿斩成小块 -
2. 生姜切片
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3. 蒜瓣切片
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4. 干辣椒切碎
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5. 坐锅，放油，炸香大料、生姜
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6. 放蒜瓣、辣椒
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7. 放鸡块
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8. 放料酒翻炒均匀
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9. 大火翻炒至外酥里嫩
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10. 放盐、酱油炒至入味
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11. 辣椒切块，放入锅中翻匀即可
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12. 出锅喽
小贴士
要干炒，油放的稍多一点。
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