卤猪大肠
9.4万热度
707收藏
收藏
|
睡懒觉
从小就特别喜欢吃卤大肠，吃在嘴里，有一种说不出的满足感。今天我做了卤大肠，请大家看一下哦，嘻嘻
时间: 30分钟-1小时
食材
猪大肠
550g
老抽
2匙
生抽
1匙
五香粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
1匙
步骤
-
1. 猪大肠用盐搓洗几次，去掉里面脏的部分。 -
2. 锅下适量水，将搓洗过的大肠下锅。
-
3. 加入适量老抽。
-
4. 适量生抽。
-
5. 适量料酒。
-
6. 五香粉。
-
7. 胡椒粉调味。
-
8. 最后加入适量姜。
-
9. 大火煮开，然后转小火卤制30分钟左右。
-
10. 卤好的大肠夹起。
-
11. 用刀切成小块即可。
小贴士
猪大肠卤之前要用盐，最好是粗盐，反复搓洗，里面外面都搓洗干净。今天卤大肠的时候忘了下糖了，下点糖，味道会更好，也可以搭配八角和桂叶 花椒等。
相关菜谱
-
辣炒猪大肠
孤独jelly2.5万热度143收藏 -
卤炒猪大肠
发财dissipate3.6万热度119收藏 -
洋葱炒猪大肠
昭笑笑1.9万热度185收藏 -
黑糯米釀猪大肠槐花汤
海德薇冲鸭-3.4万热度143收藏 -
芹菜炒腊猪大肠
蝶舞淺夏晨轩3.1万热度154收藏 -
黑芝麻煲猪大肠[原创首发]
动静unreasonable2.7万热度177收藏 -
香茅糯米酿猪大肠
一只吃鱼猫3.8万热度113收藏 -
红烧猪大肠
税彦地平线的忧伤3.3万热度116收藏