五香卤鸡蛋
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海狼蛋安猫渁
五香卤鸡蛋，一直都是我比较喜欢的食物之一，宝宝吃够了白水鸡蛋，也想换换口味，于是乎，我在周末的时候就做了卤鸡蛋！所用食材非常简单，卤制过程也比较简单！味道当然不一样了！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
花椒
5g
大料
2个
草果
2个
香叶
3片
八角
2个
桂皮
1小块
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备好食材：鸡蛋 -
2. 准备好食材：各种香料
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3. 鸡蛋放入清水中煮开后关火焖5-6分钟
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4. 在另外一个锅内放入适量清水，放入香料后 加入适量盐
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5. 放入老抽调色
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6. 鸡蛋煮好后，用硬物敲破鸡蛋壳
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7. 放入熬制开的卤水中
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8. 卤水烧开后，关小火煮20分钟
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9. 停火，放置一晚 第二早上再次烧开，鸡蛋热了就能食用了
小贴士
卤鸡蛋的水需要把鸡蛋几乎淹没