卤味拼盘
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大河女巢峁塞
卤汤用过几次了,料没有严格按方子来,手边有什么就放进去,上次的有点甜了,这次就没加冰糖,味道不错,自己做吃着放心又实惠
时间: 30分钟-1小时
食材
猪五花肉
200g
鸡腿
1个
鸡蛋
2个
葱
1棵
姜
1块
洋葱
半个
蒜
2瓣
盐
1勺
老抽
1勺
花椒
数粒
调料粉
1勺
步骤
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1. 卤汤自冰箱取出化冻,入锅加热。
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2. 肉冲洗干净。
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3. 姜切片,葱切大段,蒜拍破,洋葱掰开。
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4. 葱姜蒜花椒入锅。
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5. 放入一勺老抽。
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6. 加调料粉。
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7. 放入鸡腿,猪肉,蛋。
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8. 开锅五分钟捞出鸡蛋将皮敲破,肉转小火炖二十分钟。关火后将鸡蛋放入,肉在汤汁中浸泡过夜。吃时加热即可。
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9. 颜色还不是太理想,继续改进吧
小贴士
无
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