油炸腐肉片小炒
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南方有约
今天下雨，没有去大菜市场买菜，在小菜市场随便买了点简单的，今天就来个油炸腐肉片，制作简单方便，是个懒人菜。
时间: 10分钟内
食材
油炸腐
150g
瘦肉
100g
香葱
1根
食盐
少许
蒜头
2个
食用油
适量
酱油
少许
步骤
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1. 1.油炸腐切成条状备用，可能有些地方没有块状的卖，其他油豆腐的也是一样的。 -
2. 2.瘦肉切成片备用。
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3. 3.香葱切碎，蒜头剁成蓉备用。
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4. 4.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香。
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5. 5.肉片下火翻炒至八成熟。
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6. 6.倒入切好的油炸腐，加入少许酱油一起翻炒均匀。
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7. 7.翻炒均匀后锅底聚拢，加入少许水，盖上盖子焖煮两分钟左右。
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8. 8.开盖子后倒入少许食盐调味，撒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
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9. 9.方便美味的一个油炸腐肉片小炒就完成了，材料简单，制作时间短，赶时间的时候是个不错的菜式哦。
小贴士
油炸腐不要买太多，看着是几块，但是切出来就比较多了。
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