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非油炸红薯片
5.5万热度
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certainty烈马
几个人能抵挡薯片这类小食的酥脆诱惑,但是又担心油炸薯片不健康,试试这款非油炸红薯片吧。只用少量的油,做好的红薯片香脆可口,好吃无负担,是一款健康的磨牙小食哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
500g
1汤匙
步骤
  • 1. 原料。
  • 2. 用切菜器把红薯礤成厚薄一致的片。如果您刀工够好,也可以用刀切。
  • 3. 淋入1汤匙食用油,拌匀。
  • 4. 空气炸锅180度,定时15分钟,包含预热的时间。
  • 5. 这时候红薯片虽然熟啦,但是还有好多水分,是湿软的。用筷子翻动一下,180度再炸10分钟。期间要翻动2到3次。
  • 6. 这时候薯片的边缘开始变得焦黄,但是薯片中心还有少许潮湿。降低温度,150度再炸5分钟。
  • 7. 炸至红薯片焦黄酥脆即可。
  • 8. 香脆健康的红薯片。
小贴士
炸制的时间和温度和红薯片的厚薄,量的大小有关,请根据实际情况灵活掌握。
这种红薯片口感不如油炸的酥,属于那种脆硬的口感,如果您牙口不好,就不要尝试啦!
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