老醋黄瓜花生米
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哟官卦侍萄
花生米炸过后很香，不过感觉油比较大会有些腻，那如何化解它的油腻又保留它的香味和营养呢，那就是用老醋来凉拌一下，风味独特还能成为新年餐桌上一道下酒好菜。
时间: 10分钟内
食材
花生
60g
黄瓜
180g
香菜
20g
蚝油
40g
老醋
30g
糖
2g
步骤
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1. 将生的花生米洗一下，凉油下锅小火炸熟出锅晾凉。 -
2. 黄瓜清洗干净。
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3. 香菜洗净。
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4. 将香菜切碎。
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5. 黄瓜切小丁。
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6. 把蚝油，老醋，糖放入碗中调匀。
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7. 将黄瓜，香菜和花生放入碗中。倒入料汁。
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8. 拌匀即可食用。
小贴士
花生凉油下锅不容易炸糊。
先净调料混合拌匀再倒入主料中。
拌匀后要快点食用，最好现做现吃，时间长黄瓜出水影响口感。
黄瓜可以冷藏一下口感更佳 。
先净调料混合拌匀再倒入主料中。
拌匀后要快点食用，最好现做现吃，时间长黄瓜出水影响口感。
黄瓜可以冷藏一下口感更佳 。
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