腐乳花生猪蹄
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一两cite
每次问儿子今天你想吃什么，儿子总说随便！其实是我不知道吃什么好！找了本菜谱书出来，让儿子点菜，小吃货爱吃花生，就做了这个花生猪蹄！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
半只
花生
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
冰糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪蹄买回来洗净 -
2. 花生提前洗干净泡水
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3. 锅放水加猪蹄进去大火煮出血沫，捞出洗干净控水份
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4. 锅放少许水加冰糖小火慢慢炒，炒到糖化成琥珀色
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5. 放入猪蹄翻炒裹上糖色
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6. 倒入花生和泡花生的水
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7. 放生抽姜丝和腐乳大火烧开
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8. 盖上盖小火焖1小时至汤汁浓稠放香菜拌匀即可
小贴士
炒糖怕炒不好，可以直接放进去炖，就是颜色没那个亮而已！
用高压锅压可以缩短点时间！
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