白菜豆腐素盒子
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抉擇獨舞炫仰
冬天常做的一款饼。简单的调味，吃得出白菜的清甜。香香软软，再来上一碗粥，吃起来很舒服！
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜芯
250g
豆腐
150g
面粉
200g
清水
120g
大葱
1节
姜
1块
花椒粉
适量
生抽
1匙
花生油
1勺
香油
1匙
步骤
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1. 面粉加温水活成团，醒发15分钟。 -
2. 豆腐准备好。
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3. 加入清水中，大火煮开，再煮2分钟，捞出放凉。
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4. 切成丁，再切碎一些。
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5. 白菜嫩心，一片片剥下，清洗一下。
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6. 白菜切碎，加少许盐腌5分钟，挤出多余水分。
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7. 葱姜切细末。
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8. 原料都放入盆中。
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9. 加入花椒粉生抽花生油和香油，拌匀。
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10. ,再加点盐调味，馅料就好了。
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11. 醒好的面团再次揉匀，分小剂。
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12. 擀成薄面片，二分之一的面皮放上馅料。
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13. 包起，捏上花边。
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14. 平底锅放油，小火煎至金黄。煎的时候要加盖。
小贴士
白菜水分一定要挤干一些，否则会出水。
烙饼的时候一定要加盖，否则会干硬。
烙饼的时候一定要加盖，否则会干硬。
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