上汤螺丝
5.5万热度
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我想瘦可以吗啊
清明的螺丝赛似鹅，肉质很嫩，味道非常的鲜美，新鲜的螺丝买来要事先养一天或者半天，让螺丝充分的吐掉泥沙
时间: 10-30分钟
食材
螺丝
300g
培根
3片
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 螺丝买来先剪去尾部，然后加油和盐放在水里养个半天，让其充分的吐掉泥沙 -
2. 起油锅，倒入热油，倒入切好的培根片翻炒几下，然后盛出来备用
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3. 另起一油锅，下入姜片、葱和大蒜，然后倒入螺丝翻炒至那个小螺帽都掉一下，调入料酒和生抽
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4. 下入炒好的培根片，然后加水煮至汤汁收的差不多即
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5. 来杯啤酒，可以开吃喽
小贴士
螺丝比较容易炒老，所以煮的时间不能太久