菱角炖排骨
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罔安i高岑
上个月外婆从老家寄来的菱角，好吃O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
菱角
500g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 菱角洗净 -
2. 先切顶部
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3. 然后两边切
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4. 然后剥开
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5. 剥好
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6. 洗干净
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7. 排骨洗净，姜片切好
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8. 排骨架姜片
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9. 灼水
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10. 捞出
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11. 油锅加热炒排骨
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12. 然后倒入料酒生抽老抽
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13. 炒至变色
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14. 加入两碗水
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15. 煮开后加入菱角
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16. 再次煮开后加入冰糖
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17. 煮至排骨酥软
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18. 调入适量盐即可乘出
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19. 乘出开吃
小贴士
菱角不要放的太早，否则会融化
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