肉丝杂蔬烩火烧
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倒叙的时光莫经
今天我这种做法火烧或者饼类都可以，有菜有主食还有热汤，当早餐或者一个人在家的时候来一碗就能吃的饱饱的暖暖的，做法简单还实惠。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
80g
杠子头火烧
1个
绿豆芽
1把
豆干
半块
白菜叶
1片
胡萝卜
半根
大葱
适量
小葱
1根
姜
适量
辣酱
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，家里现成的各种蔬菜都可以。 -
2. 猪肉化开切成丝加适量食用油、生抽、淀粉拌均匀腌制五分钟；豆干、白菜叶和胡萝卜切丝。
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3. 大葱和姜切碎，小葱切碎，火烧从中间片开切小条。
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4. 热锅凉油放入大葱和姜爆香。
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5. 放入肉丝滑散，放入辣酱炒几下。
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6. 把胡萝卜、白菜叶、豆芽放入翻炒。
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7. 等炒的稍软后再放入豆干翻炒一会。
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8. 加适量开水烧开。
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9. 加适量生抽。
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10. 适量胡椒粉。
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11. 把火烧放出去煮一会。时间得看火烧的硬度，杠子头火烧很耐煮我就多煮了会。
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12. 看火烧煮软后加适量盐和小葱就好了。汤汁里有辣酱和胡椒粉的辣味了我又加了些醋觉得酸辣味的也很好。
小贴士
肉丝里加了些油、生抽、淀粉腌一会更滑嫩有滋味。