杂蔬烩贝壳面
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忧愁bank
小孩子有时候也是会挑食的,这不吃那不吃的,总要变点花样才能让她心甘情愿的吃光光,我家小妞就是这么一个难缠的小主!给她做饭,也是要费点心思的。对付她,有时候我就用这种杂蔬绘面的方式,用她喜欢的贝壳面,配上各种蔬菜丁,再加上她喜欢的番茄口味,她也就不挑不捡的全都扒拉扒拉吃进肚子里了!!而且不需要做很多菜,这一碗里搭配了很多种,充分满足小朋友的营养需求。
时间: 10-30分钟
食材
贝壳面
100g
西红柿
3个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
小蘑菇
6个
西葫芦
小半根
鸡胸肉
1小块
茄子
小半个
土豆
半个
油
适量
盐
适量
青豆
适量
西兰花
适量
步骤
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1. 准备好各种原材料,洗洗干净,需要去皮的先削去表皮(有些没在合影里);
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2. 贝壳面。
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3. 烧开水,把西红柿烫一下,去掉皮;
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4. 西红柿去皮后切碎;
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5. 鸡胸肉切丁;
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6. 土豆切小丁;
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7. 小蘑菇切片用开水烫一下;
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8. 烫过后的蘑菇备用;
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9. 洋葱切小丁;
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10. 胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁;
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11. 炒锅上火烧热,放油;
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12. 放洋葱碎进去炒香;
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13. 放西红柿,炒出汁;
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14. 炒好后装碗里备用;
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15. 再另起锅,烧热,放油,炒鸡丁;
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16. 鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒;
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17. 再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去,加少许盐调味,如果菜出的水不够,可稍加一些热水,大火烧开后转中小火煮熟入味;
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18. 另起一锅煮贝壳面,意面比较硬,需要煮大概八到十分钟;
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19. 倒进蔬菜丁的炒锅里;
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20. 翻拌均匀,稍煮一下使贝壳面入味即可;
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21. 西兰花在开水锅里烫一下备用,锅里放点盐;
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22. 装碗后摆上西兰花,即可食用;
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23. 备注:里面的食材可以随意搭配。
小贴士
主食和蔬菜都有了,而且食材可以随意搭配,切成小丁后也方便孩子吃,番茄的酸甜味也比较受孩子的欢迎!
另外有些食材遇盐会出水,可根据食材的出水量决定是否需要再单加水份。
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