鸭肉烧卖
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阳阳阳啊阳阳阳
鸭肉是我们南京的特产“盐水鸭”，嫩嫩的鸭肉炒香，包成烧卖，好吃又省事。这是我特地做给母亲和妹妹吃的，正好发个菜谱和大家分享我的作品。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟鸭肉
50g
胡萝卜
50g
糯米饭
1碗
面粉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 熟鸭肉切丁，放入油锅中中炒香。 -
2. 放入胡萝卜丁，翻炒。
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3. 炒熟胡萝卜，放入盐、酱油。
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4. 放入糯米饭。
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5. 炒匀，关火，放入鸡精炒匀。
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6. 鸭肉烧卖馅料完成制作。
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7. 和面。
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8. 面团和好后要静止20分钟。
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9. 面团分成若干个小剂子。
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10. 把小剂子擀成烧卖皮，放上烧卖馅料。
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11. 包成烧卖形状。
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12. 放入蒸锅，冷水下锅蒸8分钟即可。
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13. 漂亮的鸭肉烧卖蒸好啦！
小贴士
冷水下锅蒸，开锅再蒸8分钟关火，闷1分钟揭锅。
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