芸豆卤肉包
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灼谎蚊柯瘸
用芸豆和卤肉做馅料，蒸出来的包子汤汁丰富，营养美味哟！咬上一口回味无穷。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
500g
卤肉
300g
金针菇
200g
中筋面粉
500g
蚝油
15ml
盐
少量
姜
10g
酵母
4g
步骤
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1. 芸豆洗净切成小粒 -
2. 卤肉去除包装袋
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3. 切成小丁状
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4. 芸豆中放入蚝油，姜末和少许盐
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5. 放入卤肉丁
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6. 金针菇洗净用水焯一下
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7. 将焯好的金针菇放入肉馅中
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8. 搅拌均匀即可
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9. 面粉中加入酵母水适量水搅拌成絮状
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10. 和成光滑的面团后放在温暖处发酵
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11. 发好后揉一会，然后分成小块
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12. 滚圆后擀成圆皮，放入肉馅
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13. 包成包子
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14. 依次包好每一个，然后放入蒸锅中醒发一会再蒸，上汽后蒸8分钟即可
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15. 真是美味呀！
小贴士
蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟