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芸豆猪肉水饺
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世界和平爱豆发财
芸豆猪肉水饺
时间: 30分钟-1小时
食材
芸豆
500g
猪肉
400g
面粉
600g
鸡蛋
1个
15g
5g
五香粉
5g
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
花生油
30ml
清水
适量
步骤
  • 1. 猪肉剁成肉馅。
  • 2. 葱姜切成末。
  • 3. 和肉馅一起放入容器中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。
  • 4. 芸豆入锅中焯水。
  • 5. 盛出控水剁碎。
  • 6. 放入肉馅中拌匀。
  • 7. 面粉中打入一枚鸡蛋。
  • 8. 揉成面团。
  • 9. 盖上湿龙布醒10分钟。
  • 10. 再揉至三光。
  • 11. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 12. 包成饺子。
  • 13. 入锅中煮熟。
  • 14. 盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小贴士
1,芸豆不宜煮熟,所以要提前焯一下水。
2,芸豆喜油,和馅时多放些油。
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