豆角肉包子
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妊孛晨重诨_
豆角肉包子
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
200g
豆角
6根
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
黄豆酱
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 面粉内加入适量的水 ，酵母 和成面团放一边醒发 -
2. 醒发面团的空隙 可以准备肉馅 豆角切断 放热水里煮一下 断生
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3. 五花肉里边加入 大葱 姜末 剁成肉馅
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4. 过水的豆角 控干水分 用刀切碎一点 加入剁好的肉馅 倒入适量的盐，油 十三香 酱油 豆瓣酱 搅拌均匀
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5. 醒发好的面团 搓成长条 切为合适大小的剂子
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6. 将剂子擀为中间厚两边稍微薄点的饼 放入肉馅 收好口
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7. 包好的包子 放一边醒发15分钟 装入笼屉内 冷水下锅 水开后蒸20分钟 就可以了
小贴士
和面的时候水慢慢加入 蒸好的包子关火后闷一分钟 以免开锅太急 包子遇冷塌陷
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