杏干糯米饭
9.3万热度
775收藏
收藏
|
麻木不人贲呗中
家里剩下十几片杏干，以前总是泡水直接吃。这次为了打扫些剩糯米，准备做八宝糯米饭，但苦于找不到各色干果，连红枣也没有了，就灵机一动，不如就用杏干吧！杏干是由新鲜的黄杏经去核，脱水等工艺制成，其不但保持了杏的酸甜味道和营养价值，也保留了黄杏漂亮的杏黄色色，也难怪网曰“性感”为“杏干”呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
杏干
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 主要食材：糯米浸泡至可以用手一撵就碎开； 杏干葡萄干枸杞浸泡洗净； -
2. 糯米放入蒸锅，垫上湿布，隔水蒸20分钟；
-
3. 蒸熟的糯米；
-
4. 找一合适的碗，抹上一层香油，底部铺上杏干，葡萄，枸杞干；
-
5. 上面放糯米饭，压平；
-
6. 剩余杏干摆在糯米饭上； 再上锅蒸20分钟；
-
7. 蒸好的糯米饭取出倒扣于盘中；
-
8. 撒上白砂糖即可。
小贴士
糯米充分浸泡吸足水分，笼布也要湿透，包住糯米；
碗中抹油，以便倒扣时不粘。
碗中抹油，以便倒扣时不粘。
-
这道菜的其他做法
-
红豆葡萄干糯米饭
91收藏4.9万热度 -
萝卜干排骨糯米饭
55收藏7万热度 -
鲜肉冬笋糯米饭干炸响铃
8收藏10.1万热度 -
腊肠糯米饭
109收藏8.7万热度 -
腊味糯米饭
199收藏9万热度