排骨蒸豆腐
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MaJi-H
蒸菜即保持了原味，又保证了营养，主要还简单省事。特别适合我这种懒人。鲜香的排骨配上嫩滑的豆腐，营养美味。清淡的豆腐，咸香的排骨，一浓一淡，绝佳搭配。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
200g
豆腐
3块
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先准备好所有需要的食材和配料 -
2. 先把排骨洗净。
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3. 然后把姜洗净切片，葱洗净切碎，葱白切段。
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4. 接着把洗好的排骨，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段焯水，大火煮开后，再煮两分钟左右即可。
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5. 趁排骨焯水的时间，把豆腐洗净切厚片（也可切薄一点）摆盘。
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6. 排骨焯水后，捞出用水冲洗干净控干水分
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7. 接着热油锅，放入姜片爆香。
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8. 然后再放入排骨翻炒片刻。
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9. 接着倒入酱油翻炒均匀至微焦。
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10. 接着把炒好的排骨倒入豆腐上面，放入蒸锅，大火烧开至冒气后，盖上盖子隔水蒸二十分钟便可
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11. 蒸好后放入葱花即可出锅食用。
小贴士
无