排骨煲冬菇
9.3万热度
96收藏
收藏
|
醉笑三千席醉儿
我家孩子最爱吃菇类了，今天买了他爱吃的冬菇和排骨煲汤了，中午孩子回家吃饭，冬菇全被他一人找了吃光了，这汤味道挺好的，鲜美极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
380g
冬菇
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
步骤
-
1. 准备好排骨洗净。 -
2. 锅加水，放入排骨。
-
3. 加料洒焯水煮一下。
-
4. 捞出排骨。
-
5. 汤锅加水。
-
6. 放入排骨。
-
7. 加点料酒和姜片同煮。
-
8. 准备好冬菇。
-
9. 等排骨煲30-40分钟。
-
10. 掀盖。
-
11. 加入洗净的冬菇。
-
12. 再继续煲煮二十分钟，加盐调味。
-
13. 盛碗。
小贴士
1、排骨加料酒焯一下水，可以去掉血水和异味。
2、菇类易熟，后面再加入一同煲。
2、菇类易熟，后面再加入一同煲。