黑椒金菇烟肉卷
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幸爷们最彪悍
做好得烟肉一点都不觉得肥，金菇爽脆，配上黑椒汁更加入味！
时间: 10-30分钟
食材
烟肉片
500g
金菇
250g
碎黑椒
1大勺
生抽
2大勺
盐
1大勺
味精
1大勺
生粉
2大勺
水
适量
步骤
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1. 金菇切去尾部洗净，下锅炒软用盐和味精调味 -
2. 烟肉片切成合适的长度（如图的长度就一条分为两条），包入金菇（两头要突出烟肉片）
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3. 用平底锅慢火煎熟烟肉，少放油（烟肉会出油），若用不粘锅可不放油，开始时先把收口煎固定再翻面煎
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4. 把黑椒汁烧开。后放入碎黑椒、生抽、味精、糖、生粉、水适量
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5. 黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成
小贴士
金菇不要炒的过熟，影响成品的口味