油焖香辣五花肉片
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额完小小网民奚晌
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
1000g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
米粉
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 五花肉二斤。 -
2. 用烧红的火剪烫去细毛。
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3. 再清洗干净。
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4. 切片。
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5. 加盐和料酒。
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6. 淋上生抽。
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7. 再放进辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鸡精。
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8. 拌匀腌制一至半天入味。
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9. 再放进米粉。
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10. 拌匀。
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11. 锅里少放油，分别放进五花肉。
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12. 小火慢煎。
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13. 翻面煎黄，煎香，煎熟即可。
小贴士
煎好的肉可直接食用，也可再放进锅里干蒸，香，糯好下饭。