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炸五花肉片
6.8万热度
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诗瑶
周一来上班,起办公室取来了两个快递,打开一看,哦耶,大喜大香酥炸粉来了。好大的一包啊,包装上很贴心的印制了使用说明,厨房新手用起来也得心应手的很呐。我用极品五花肉做一道酥香五花肉片吧,外酥里嫩超级好吃!
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
适量
适量
味极鲜酱油
少许
料酒
少许
番茄酱
少许
黑胡椒末
少许
大喜大酥香炸粉
90g
步骤
  • 1. 将五花肉洗干净
  • 2. 切片
  • 3. 加盐
  • 4. 加酱油
  • 5. 加料酒腌渍
  • 6. 腌渍3分钟
  • 7. 倒出部分大喜大炸粉
  • 8. 然后加凉水搅拌均匀,注意浓度
  • 9. ,如果喜欢炸粉多的,可以稍微浓一些,这样容易挂糊。
  • 10. 锅里加油烧热,等油温升高的时候,将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。
  • 11. 小心的挪动一下肉片,注意不要使其粘连
  • 12. 炸熟后摆放到盘中
  • 13. 撒上黑胡椒粉末少许
  • 14. 挤上番茄酱
  • 15. 上成品图
小贴士
黄黄的小啰嗦:
1、 炸粉要加凉水搅拌均匀,注意浓度,如果喜欢炸粉多的,可以稍微浓一些,这样容易挂糊。
2、肉片切的薄,炸制的时间要掌握好,不然肉就老啦。
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