孜然手撕饼
7.2万热度
100收藏
收藏
|
waggon紧张
手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，中之杰也这样，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。今天创新一下，做了孜然味儿的手撕饼~~
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
步骤
-
1. 准备好面粉。 -
2. 放入适量的盐。
-
3. 加入水，调成絮状。
-
4. 和成面团。
-
5. 将面团擀开。
-
6. 倒适量的油。
-
7. 撒上孜然粉。
-
8. 抹匀。
-
9. 像叠扇子一样将其叠起。
-
10. 从一端卷起。
-
11. 压一下。
-
12. 擀薄。
-
13. 电饼铛倒油预热。
-
14. 放入面饼。
-
15. 一面焦黄后翻面。
-
16. 成熟后拿出面饼，撕开。
-
17. 装盘。
-
18. 开吃。
小贴士
面团的软硬程度比普通的饺子面团软点。