油焖咖喱香五花肉
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小胡子bank
油焖咖喱香五花肉，香香脆脆的，吃的吱吱响。俺家最喜欢这种米粉煎五花肉哩，简单快手，煎好的肉，蒸或焖都适宜。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
糯米粉
150g
油
适量
盐
适量
油咖喱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 五花肉一大块， -
2. 处理干净切片，
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3. 备油咖喱，
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4. 放上油咖喱，
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5. 放点盐，淋上料酒拌匀腌制半天，
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6. 再倒进适量的糯米粉，
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7. 拌匀，
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8. 放进热油锅里，
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9. 盖上锅盖焖煎，
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10. 翻面，再焖煎另一面，两面煎黄，煎香即成。
小贴士
肉切薄片易熟。