桂香五花肉
8.2万热度
97收藏
收藏
|
思虑fitness
十月份的时候采过一次桂花，后来没时间制作，桂花谢了只好丢掉，心里一直有点遗憾，我得再等上一年才能采摘桂花来做美食啊？没想到那天在公司里闻到桂花香，原来有桂花树又静静绽放了，欣喜之余赶紧采了一小撮，趁着花儿新鲜，就来制作这道香而馋人的桂香五花肉
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
桂花
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
葱
适量
桂花
适量
姜
适量
步骤
-
1. 五花肉切成块 -
2. 放入开水锅中出水
-
3. 煮至断生
-
4. 铁锅烧热，放入少许油，放入葱姜
-
5. 倒入五花肉稍煸一下
-
6. 加入清水
-
7. 调入蚝油，冰糖，大火烧开，转入小火烧炖
-
8. 盖上盖子，小火烧炖30分钟左右，加盐，撒入鲜桂花收汁。
-
9. 莴苣切块，焯熟摆入盘中
-
10. 莴苣搭配五花肉解腻爽口
小贴士
莴苣我没有放调味料，因为搭配五花肉刚好解腻