番茄土豆片
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含容笑语浅酌
简单的家常菜，用番茄来炒制土豆片，使得土豆片带着淡淡的酸甜口感，颜色鲜亮，下饭开胃。
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
2个
番茄
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
糖
2g
鸡精
1·5g
香油
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 土豆去皮切片用清水浸泡。
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3. 锅中水烧开放入土豆片焯烫2分钟。
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4. 烫后再把番茄焯烫一下去皮切块。
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5. 炒锅倒油爆香葱姜。
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6. 倒入番茄快翻炒片刻出汁。
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7. 倒入土豆片翻炒。
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8. 加入少许糖。
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9. 再加入盐。
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10. 加少许清水炒至片刻让土豆入味。
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11. 然后放入青椒块翻炒。
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12. 加少许鸡精。
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13. 淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
土豆片焯烫一下，可使炒出的土豆片脆口，也能节省炒至的时间。
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