番茄酱烧排骨
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旧爱时光觅梅
家人都喜欢吃番茄酱，番茄酱也是百搭很实用的调料。今天我就用番茄酱烧了排骨，很入味，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
800g
番茄酱
3汤勺
油
适量
盐
适量
小葱
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 排骨清洗干净，剁小段后，用高压锅压10分钟，手动放气。排骨达到7分熟。 -
2. 捞出排骨。备好番茄酱。
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3. 备一些小葱段和香菜段。多一些，我每样用了约30g。
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4. 炒锅热油，炸香姜末和五香粉。
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5. 放入3汤勺番茄酱。
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6. 翻炒一下。
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7. 倒入排骨。
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8. 翻炒上色。
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9. 倒入高压锅内的排骨汤，汤的量不要高过排骨。
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10. 加一汤勺酱油和适量盐。盖好，小火炖。
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11. 汤汁炖干，放入香菜和葱段。
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12. 炒匀，排骨出油后出锅
小贴士
高压锅压排骨的时候放入料酒，八角，胡椒粒等调料，会使排骨更加入味。
最后一定要炖干锅，排骨炒出油再出锅
最后一定要炖干锅，排骨炒出油再出锅