水煎萝卜丝肉包
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忌杜鞘耐蝗
水煎包，顾名思义，用水煎出来的包子。也是各种馅都有，一般都是肉馅的。这次我家做了萝卜丝肉馅的，煎出来真的是灰常灰常的好吃啊。但是步骤也是灰常灰常多的。
时间: 1-2小时
食材
五花肉馅
400g
青萝卜
200g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
水
适量
酵母
适量
肉汤
20g
山东大葱叶
100g
步骤
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1. 面粉放入盆中 -
2. 适量水加入酵母溶化，然后倒入面粉中和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
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3. 馅料的主辅料准备好
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4. 萝卜切碎丝倒入肉馅中
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5. 大葱叶也切碎入盆，加入肉汤和调料
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6. 搅拌拌匀
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7. 等到面粉发起
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8. 取出排气，分成小份擀成面皮
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9. 包入适量馅
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10. 捏成包子状
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11. 包了好多
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12. 起油锅，下包子小火煎一分钟
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13. 一勺面粉7勺水混合均匀倒入包子锅中，盖上锅盖，一只小火焖
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14. 焖至熟。面水收干，包子也就熟了，看看是不是很诱人
小贴士
1、因为里面是肉馅的，所以一直要小火焖才能保证熟，大火的话容易糊底。
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