香菇酱炖豆腐
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闯红灯
朋友公司搞活动，送给我几盒香菇酱，琢磨了几道菜，最喜欢炖豆腐这道。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
酱油
适量
香菇酱
适量
步骤
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1. 豆腐洗净，切大块放到盐水中浸泡。 -
2. 葱姜切丝，香菇酱撕开备用。
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3. 热锅凉油，烧到七成热的时候将豆腐块码入，煎至金黄盛出。
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4. 直接用锅内余油，放入葱姜丝，爆香，倒入整盒香菇酱炒香。
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5. 淋些酱油，半勺盐，倒入适量水，烧开后将豆腐放入炖。
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6. 汤汁差不多快收干时，淋些香油就可出锅装盘啦~
小贴士
加水的时候不必太死板，基本没过豆腐高出一指半就差不多了。香菇酱可以根据自己的口味选择不同风味的，多加或少加均可~~