酱烧茄条
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安秋绿光
茄子营养丰富，是这个好季节经常吃的蔬菜，所以经常买上一些，拿来做菜。今天做的这道菜是酱烧茄条，鲜香可口，很下饭的一道家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
400g
油
适量
黄豆酱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 切条
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3. 放盐腌一会儿，攥去水分
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4. 蒜瓣切片
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5. 坐锅，放油，爆香蒜片
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6. 倒入茄条
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7. 翻匀
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8. 盖盖焖炒至熟
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9. 放黄豆酱
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10. 翻炒出香味即可
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11. 装盘
小贴士
茄子用盐抓匀，攥去水分，就不大吸油了。
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