酱香排骨炒豇豆干
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苍凉是你可爱多
猪排除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。豇豆干具有开胃健脾理中益气散血消肿清热解毒的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排
500g
豇豆干
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 豇豆干事先蒸熟，另排骨洗净切块。 -
2. 热油炒香姜蒜，倒入排骨炒香。
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3. 淋入生抽，料酒，盐和适量的水炒匀。
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4. 盖上盖焖至排骨入味，熟。
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5. 倒入蒸过的豇豆干炒匀即可。
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6. 上菜了！
小贴士
豇豆干事先蒸熟，可以省去炒的时间。