酱香油渣炒豇豆
5.6万热度
190收藏
收藏
|
所言皆尘土
豇豆，在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C，以及钙、磷、铁等诸多有益成分，尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健食物。
时间: 10-30分钟
食材
长豇豆
300g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
蚝油
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
-
1. 豇豆洗净切成段。 -
2. 葱蒜切碎。
-
3. 五花肉切簿片，锅中放少量油，放入五花肉煸出油。
-
4. 待肉煸至快干时，倒入豇豆炒香。
-
5. 加入生抽，料酒，盐，黑胡椒粉，蚝油炒匀入味。
-
6. 最后撒上葱花即可。
-
7. 上菜了！
小贴士
这道菜的油会稍微多点。