葱香浇汁黄花鱼
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小跳酷酷一剑姢
浇葱香汁的做法，是从圆猪猪那里学来的，因为我本身对于葱姜蒜等食材特别喜欢，所以对于葱香食物总有特殊的偏爱，炒菜也偏爱用葱爆香。黄花鱼肉质细嫩，再配上鲜美的葱香浇汁，这道菜可以吸引很多人的哦。而且黄花鱼是海鱼，并且无小刺，孩子们一定爱吃，还可以补充DNA让孩子更聪明哟！
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
700g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
姜
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
1/4个
步骤
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1. 黄花鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净 -
2. 在鱼背上划一道，可以让鱼更快熟透，也可以保持蒸后鱼皮品相完整
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3. 姜切丝葱切片，放在鱼身上
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4. 烧开一锅水，水开后放入鱼盘，大火蒸5分钟
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5. 趁着蒸鱼时，准备其它次啊聊，洋葱、青红椒、葱姜都切丝
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6. 蒸好的鱼取出，倒掉汤汁
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7. 锅内放油，将各种细丝放入翻炒
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8. 调入适量生抽、白糖、白胡椒粉、蒸鱼豉油拌匀
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9. 将葱香汁浇在鱼身上即可
小贴士
1.我选的鱼比较小，五分钟足够。如果您选的鱼比较大，可以适当延长2-3分钟的蒸制时间。
2.蒸鱼一定要开水下锅，蒸出的鱼才更鲜嫩。
2.蒸鱼一定要开水下锅，蒸出的鱼才更鲜嫩。
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