大葱炒肉
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pest老发呆
以前在老家很经常吃到这个菜，尤其是走亲戚感觉桌子上少不了的就是这个菜了。自己从来没有做过。因为不爱吃大葱这一类的，但是也很怀念那种味道，但是自己做的感觉和在家里做的完全不同的味道。少了家里的味道。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
红椒
1个
大葱
2根
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
姜
3片
料酒
适量
步骤
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1. 五花肉解冻。 -
2. 姜切好。红椒切好。大葱洗净斜切。
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3. 坐锅烧水放五花肉煮5分钟。
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4. 然后切片。
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5. 锅里烧热后放切好的五花肉炒香。
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6. 炒出香味金黄色后加姜翻炒。加适量的料酒去腥。
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7. 接着加入红椒一起翻炒2分钟。
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8. 放入大葱翻炒均匀。
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9. 加豆瓣酱生抽翻炒片刻出锅即可。
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10. 成品。
小贴士
五花肉煮过之后好切。也能去腥。