菠萝排骨
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澈叶蓝凌赵
菠萝季不能错过的美食啊,酸甜很开胃。我这个人很怕酸水果煮过后也会变比较酸,所以我都会加多一些糖,味道比较偏甜,怕酸孩子伤不起啊。排骨吸收菠萝的酸甜味,肉特别香,大家不妨试试看,真的很不错。因为忙家庭忙工作,所以很久没回娘家了。所以礼拜四的时候跟弟媳一起带上我们宝贝去看妈妈,妈妈很开心,还说我家宝贝很乖。每次上去我都会给我妈妈做好吃的,妈妈很喜欢我做的菜,哈哈。其实妈妈很喜欢我做的包子,因为时间不够都没做,打算下次给老妈做一些包子。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
菠萝
半个
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备材料,菠萝切块,排骨洗净。
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2. 砂糖放入锅里煮化。
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3. 倒入菠萝煮,让菠萝吸收糖。
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4. 烧热油,倒入排骨炒。
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5. 炒至变色,加入少许砂糖炒。
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6. 加入生抽炒上色。
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7. 加入适量热水大火煮开,转中火焖。
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8. 倒入菠萝小火焖。
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9. 最后加入适量盐,大火收汁。
小贴士
菠萝提前用糖煮一下,这样比较没这么酸。
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