鲍鱼捞饭
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笛号踪峙绽
住在大连吃海鲜还是非常方便的,鲍鱼之类的也很便宜,上周买鲍鱼,3元一个,很新鲜,就是个头有点小,不过想想在大饭店里要是吃上一碗鲍鱼捞饭得百元左右吧,可能鲍鱼能大点,我这个虽然小,两个总能顶的上一个吧,呵呵,就来个简单方便的捞饭吧,参鲍汁的鲜美加上鲍鱼的Q弹,蔬菜的鲜艳,一大盘成本也就10元,让你享受五星级的待遇,是不是很棒呢?
时间: 10分钟内
食材
大连鲍
2个
米饭
1碗
油
适量
葱
适量
参鲍汁
适量
蚝油
适量
香菇
2朵
油菜
3棵
胡萝卜
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲍鱼收拾干净,打花刀,容易进味,葱姜切粒
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2. 少许橄榄油,爆香葱姜(我有点放多了)
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3. 放参鲍汁,我用的是小包装,两包,颜色浅的是参鲍汁,颜色深的是蚝油
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4. 少放点糖,生抽提味
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5. 放入小鲍鱼,小火煨熟
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6. 青菜洗净下锅焯水,盛出备用
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7. 米饭扣在盘子里,摆盘,浇汁,撒上黑芝麻即可,简单易做,味道不一般
小贴士
没有鲍汁的话,可以用蚝油,生抽,糖自己调味也可以的,蔬菜也可以随意搭配
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