香菇冬瓜
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善良strip
现在大家都喊着要减肥,我也不例外,夏天的脚步匆匆而来,为了漂亮的裙子,必须要控制哦!香菇冬瓜热量低,营养丰富。不错的减脂菜。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
干香菇
50g
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 手工发香菇,瓶子晃动,香菇在吸收水分,有气泡上升。
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2. 很快就泡发的香菇,用清水冲洗干净。
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3. 冬瓜洗净去皮,切小块。
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4. 锅中油热先放入香菇煸炒。
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5. 香菇煸出香味,倒入冬瓜翻炒。
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6. 锅中加盐,耗油,水小火慢炖片刻。
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7. 带冬瓜透明变软,放少许白糖收汁即可。(可以放味精,我家不吃味精已多年,所以我的菜谱里没有味精和鸡精调味品)
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8. 一盘清爽减肥菜出锅了。
小贴士
干香菇浸泡时间长,对于上班族回家才想吃,那就给你一个小妙招。把干香菇放进带盖的瓶子,倒入50度左右的温水,盖紧盖子,用力晃动瓶子一分钟,香菇就泡开了,就这么简单。
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