胡萝卜猪皮冻
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粗禄鸭托乌
猪皮是一种蛋白质含量很高的原料，可以加工成的猪皮冻。猪皮冻的营养价值是很高，对女性来说就是一个不可多得的美容佳品。用料理机做出来的猪皮冻，非常细腻。过滤到一点杂质也没有。非常好吃
时间: 1-2小时
食材
猪皮
300g
胡萝卜
半个
清水
500g
盐
5g
八角
1个
桂皮
1小段
料酒
3匙
姜
2片
步骤
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1. 新鲜猪皮放水里煮开 -
2. 煮好的猪皮，去杂毛，去油脂
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3. 另起锅烧水，放入猪皮，料酒，八角，桂皮炖
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4. 猪皮炖到筷子可以插入就好
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5. 捞出洗净
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6. 把猪皮切小块，胡萝卜也切小块
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7. 再把胡萝卜和猪皮重新加500克水煮上5分钟，加点盐（主要是把胡萝卜煮熟了）
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8. 煮好的猪皮，胡萝卜连水一起倒入料理机打成糊
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9. 打好糊，过滤到保鲜盒里放冰箱冷藏 3个小时
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10. 冷藏3个小时后，猪皮冻就做好了，取出放盘子里
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11. 切成小块，可以凉拌着吃，非常美味养颜
小贴士
猪皮和胡萝卜搭配做皮冻可以提高营养，还有颜色也让人更有食欲
做猪皮冻选用新鲜猪皮，味道会更好
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