草鸡蛋炒韭菜
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deflection恐惧
现在是春天,现在的韭菜也特别的鲜嫩,有特有的韭菜的清香。割过了一次,很快就长出来了,其实家里种的也不是太多,因为不象青菜拔掉就没有,这个吃过一次没几天就又长的郁郁葱葱,真是喜欢,朋友送的青鸟海边的鸡蛋,说是吃虾米长大的,非常的营养,配着古春韭一起起入菜,别说炒起来还真有虾米的清香哩。其实我觉得韭菜放辣椒炒出来就会有虾米的味道哦。
时间: 10分钟内
食材
草鸡蛋
4个
韭菜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 清晨刚割来的韭菜还带露水呢,清洗干净后切成段备用
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2. 鸡蛋取出四只
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3. 热锅入油先炒鸡蛋,炒好后出锅
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4. 再倒入韭菜翻炒
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5. 再倒入炒好的鸡蛋炒均
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6. 加入生抽和盐快速炒两下关火
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7. 入盘上桌
小贴士
韭菜一定不要炒老,会发粘出水也不好吃,所以这里是先炒好了鸡蛋再倒入韭菜快速翻几下即可的。