粉蒸肉
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汤圆dean
粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
蒸肉粉
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉切片,拌上粉蒸肉调料。
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2. 放锅里炒一下这样香一点
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3. 米粉装盘里
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4. 把腌过的肉均匀的沾上米粉。
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5. 上锅蒸半个小时。
小贴士
腌肉的调料要水分够哦,不然粉蒸肉会干
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