葱油薄饼
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taper任盈盈
做葱油薄饼时,别只会放葱花!少了这一步,薄饼不脆,层次不分明
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 小葱切碎 -
2. 将切好的葱倒入面粉中
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3. 加入盐在面粉中
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4. 鸡蛋2个打匀
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5. 蛋液倒入面粉中
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6. 加入水，将面粉打成面糊
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7. 锅中倒入油
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8. 倒入面糊，小火煎
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9. 煎至面饼可以在锅中晃动，翻面，继续小火煎5分钟即可
小贴士
煎饼一定要小火，大火容易糊。面粉也要调糊状，稀点没关系，不要太稠，不好成形。
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