葱油薄饼
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establish迷恋
最喜欢吃麻麻做的葱油饼了 每次总是吃到好撑还欲罢不能的感觉 浓浓的葱香味 满满的幸福~
食材
普通面粉
500g
葱
20g
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉准备好 -
2. 葱切碎丁
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3. 加一点盐，慢慢加水和成面团，醒一下，分成约120g一份的小面团
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4. 案板上加点干面粉，将面团按扁
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5. 擀成1-2mm厚的薄饼
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6. 平底锅内加适量油烧热，稍微晃一下，让锅底均匀盖一层油
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7. 将擀好的饼放入锅内
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8. 烙至一面发黄的时候翻过来烙另一面
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9. 中间折一下，将边缘也均匀受热
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10. 反复烙至两面金黄熟了即可
小贴士
面要和的稍微软一些 用电饼铛烙也可以 不过感觉平底锅烙出来的味道更好一些O(∩_∩)O哈哈~