番茄鸡蛋面
8.6万热度
771收藏
收藏
|
呩衣莳绱浦绱
熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高，而鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。番茄鸡蛋汤面是我最爱吃的一道汤面，常常早餐和宵夜都是吃的这个~~
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
肉丸
适量
挂面
适量
步骤
-
1. 番茄去皮（先烧开一锅水，把整个番茄放下去烫半分钟，捞起即可轻松去皮） -
2. 切块
-
3. 鸡蛋加盐和油打散
-
4. 把鸡蛋倒入锅里炒到8分熟左右
-
5. 盛起备用
-
6. 这时用热水壶烧一壶水
-
7. 锅里放油，下番茄翻炒至番茄变软
-
8. 加入鸡蛋，下酱油继续炒
-
9. 大概炒3分钟左右
-
10. 倒入刚刚煮好的开水
-
11. 加入几粒肉丸
-
12. 水再次烧开时放入挂面煮熟即可
-
13. 也可以加点青菜或青瓜什么的
小贴士
肉丸要提前从冰箱里拿出来解冻哦~