蚝油腊肠炒秋葵
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我的神啊麻直枘
天气太热没有食欲，更不爱下厨房。每天都凑合的吃一些简单的饭菜。今天和大家分享一道，只需一种调料就可以轻松搞定味道鲜美的下饭菜----蚝油腊肠炒秋葵。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
腊肠
1根
油
适量
蚝油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 秋葵洗净，切掉根蒂。
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3. 腊肠切成片。
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4. 锅中注入水，加入一点盐和几滴油，把秋葵焯水。
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5. 焯水后直接捞入冷水中冲凉。
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6. 将秋葵沥干水分后切成片。
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7. 另起锅，注入油爆香蒜粒。
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8. 下入腊肠煸炒均匀至变色。
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9. 加入一勺蚝油。
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10. 翻炒均匀。
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11. 倒入秋葵。
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12. 快速翻炒均匀即可。
小贴士
叨唠；秋葵炒制的时候要大火快速翻炒以免过火不爽脆。蚝油和腊肠本身有咸味，就不要再添加盐了。