酸辣带鱼
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苍凉是你可爱多
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。那天，和老公一起去了一趟超市看见带鱼挺大的，就买了一包。像这样冰冻的带鱼烧的味道重一些才好吃呢。。。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
300g
油
适量
姜片
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱。 -
2. 将带鱼段去内脏洗净，捞出。
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3. 用剪刀剪开。
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4. 烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。
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5. 随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。
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6. 接着，搁入姜片。
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7. 加适量的料酒。
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8. 加适量的清水煮开。
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9. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
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10. 加适量的生抽。
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11. 加适量的香醋。
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12. 加适量的白糖。
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13. 调味煮开。
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14. 最后，煮至汤汁浓稠，即成。
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15. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。