酸辣萝卜干炒蛋
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渷木易子子
开胃下饭的一道家常菜
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
萝卜干
300g
酸辣椒
80g
油
30g
盐
2g
生抽
10g
蚝油
5g
料酒
5g
大蒜籽
10g
步骤
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1. 萝卜条洗净放清水浸泡片刻 -
2. 挤干水份
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3. 酸辣椒洗净
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4. 切碎
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5. 鸡蛋加盐、料酒打散
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6. 热锅放油，油热后倒入鸡蛋液
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7. 炒散捞起
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8. 锅里再加点油，放大蒜籽煸香
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9. 放酸辣椒和萝卜干翻炒片刻
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10. 放鸡蛋翻炒几下
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11. 放生抽翻炒均匀
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12. 放蚝油翻炒均匀
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13. 起锅装盘即可