青椒卤牛肉
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我要长肉owo
91年刚参加工作时，不喜欢吃食堂的菜，自己老是跑到厂后面的吊脚楼，切点卤牛肉，用青椒干煸，很好吃！！！昨天买的卤牛肉还有很多，青椒也是现成的，还不错吧！！！！！
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
200g
青椒
50g
油
适量
小米辣
10粒
豆豉
少许
姜
少许
蒜
2个
花椒
适量
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 卤牛肉切片 -
2. 花椒
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3. 姜片（其他的菜还要用，这道菜要不了这么多）
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4. 蒜片
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5. 豆豉
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6. 青椒、小米辣切滚刀
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7. 热锅冷油
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8. 姜片、蒜片、花椒煸香
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9. 豆豉煸香
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10. 青椒、小米辣煸香，加少许盐
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11. 卤牛肉下锅
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12. 一起煸炒
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13. 加少许鸡精混匀起锅
小贴士
1.卤牛肉有味道，不用再放盐
2.青椒、小米辣煸干水分
3.豆豉必不可少，也要煸香
4.加些葱段更好（今天恰恰用完了，忘了买）
2.青椒、小米辣煸干水分
3.豆豉必不可少，也要煸香
4.加些葱段更好（今天恰恰用完了，忘了买）