清炖黄花鱼
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气鬼宿命的猫猫漎
家里早前买了两条黄花鱼，一直冻着，今天取出来清炖了，味道也还不错，特别是添加了野山椒后，微辣的口感非常的下饭。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
2条
姜
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
野山椒
适量
步骤
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1. 将鱼处理后用清水洗净，并打上花刀 -
2. 在鱼身上涂抹盐
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3. 撒上料酒
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4. 铺上姜片
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5. 静置10分钟
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6. 在锅中放上适量清水
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7. 放入腌鱼的姜片
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8. 放入鱼
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9. 盖上盖子，焖一下
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10. 直至看到鱼肉变白
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11. 放入盐和味精
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12. 放入野山椒
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13. 转小火煮
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14. 煮至开锅即可
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15. 接下来就是享用美味了
小贴士
煮鱼的时候要多放些水，防止干锅