炖黄花鱼
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寻波剪剪清风
炖黄花鱼也是一道美味的鲁菜，不管是大的还是小的，都特喜欢，肉质很嫩，入口即化，也很鲜美。
食材
黄花鱼
3条
油
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄花鱼去鳞、内脏，腮，洗净备用，鱼仔要保留。 -
2. 姜蒜切片备用
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3. 锅加适量油烧热。
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4. 放豆瓣酱，炒一下。
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5. 加蒜姜炒出香味。
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6. 放鱼两面翻炒一下。
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7. 让两面均匀的粘上酱。
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8. 加水没过鱼炖大约二十分钟。
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9. 出锅撒上点葱花装饰即可。
小贴士
1.黄花鱼一定要新鲜。
2.视个人口味加盐或不加。
2.视个人口味加盐或不加。